Zuckergehalt
31481
Aktualisierung:
02/24/2010
Obstart:
Beerenobst
Gattung:
Erdbeere
Kategorie:
4.. Fruchtmerkmal nach der Ernte
Merkmal
Ausprägungsstufe /
Angabe in [..]
Note
Zuckergehalt
[% lösl. Trockensubstanz]
a)
degustativ
b)
refraktrometrische Angabe des Gehaltes löslicher Trockensubstanz bei 20°C aus einer Mischprobe von 20 Früchten; da die Messergebnisse temperaturabhängig sind, ist bei Abweichungen von der empfohlenen Temperatur eine Korrektur anhand der Korrektionstabelle im Anhang vorzunehmen