Zuckergehalt


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Aktualisierung:
02/24/2010

Obstart:
Beerenobst
Gattung:
Erdbeere
Kategorie:
4.. Fruchtmerkmal nach der Ernte


Merkmal
Ausprägungsstufe /
Angabe in [..]
Note
Zuckergehalt

[% lösl. Trockensubstanz]
a)degustativ

b)refraktrometrische Angabe des Gehaltes löslicher Trockensubstanz bei 20°C aus einer Mischprobe von 20 Früchten; da die Messergebnisse temperaturabhängig sind, ist bei Abweichungen von der empfohlenen Temperatur eine Korrektur anhand der Korrektionstabelle im Anhang vorzunehmen